Описание
Элегантное, сбалансированное и приятно освежающее, Ca'del Bosco Cuvee Prestige от Ка'дель Боско – воплощённая мечта любого любителя игристого. Сочетание традиций с инновациями, энтузиазм и бесконечная страсть к виноделию помогли производителю создать напиток, который может называться примером для всех игристых вин. Вино изготавливается из отборных плодов сортов Шардоне (75%) с добавлением Пино Нуар (15%) и Пино Бьянко (10%). Поместье Ca'Del Bosco находится в сердце Франчакорты, в городке Эрбуско. Хозяйство, основанное Маурицио Дзанелло в 1960-е годы, прошло непростой пусть становления от небольшого «хобби» до ведущей винодельни Ломбардии и одного из известнейших производителей игристых и тихих вин в Европе. Виноградные посадки поместья занимают территорию площадью 185 га. Кроме Шардоне, Пино Нуар и Пино Бьянко, здесь возделываются такие сорта, как Рислинг, Карменере, Каберне Совиньон, Совиньон Блан и пр. Производство вина Cuvee Prestige подобно созданию ювелирного изделия. Сорта, входящие в купаж, винифицируются раздельно, после чего смешиваются с резервными винами (их в составе бленда не менее 20-30%). Огромное значение играет тщательный отбор плодов и выдержка в бутылках. Именно выдержка, продолжающаяся не менее 25 месяцев строго при температуре 12 °C, обеспечивает вину особый характер в стиле Ca'del Bosco и долголетие. Это вино нежно-золотистого оттенка сразу покоряет восхитительным богатым ароматом с персиковыми и цитрусовыми тонами. Вкус – гармоничный, свежий, с выраженной кислотностью и акцентами мёда в послевкусии – дарит ощущение бодрости. Напиток будет отличным выбором для любого случая, который может называться особенным. Лучше всего сочетается с лёгкими закусками, продуктами из рыбы и морепродуктов, а также сырами.
